Fleischbällchen von Tessiner Luganighe mit einer Füllung aus Blenio-Käse und einer Kirschtomaten-Basilikum-Sauce

Name: Fleischbällchen von Tessiner Luganighe mit einer Füllung aus Blenio-Käse und einer Kirschtomaten-Basilikum-Sauce
Total time: 30 min
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 400g Luganighe Ticinesi; 4 Ei; n.b. Scheibe Toastbrot, in Milch eingelegt; 4EL gehackte Petersilie; 160g Blenio-Käse; n.b. Semmelbrösel; n.b. Erdnussöl zum Braten; n.b. Salz; n.b. Pfeffer; 600g Kirschtomaten; n.b. Olivenöl Extra Vergine; n.b. Frische Basilikumblätter; n.b. Salz; n.b. Pfeffer