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Spiedini di Salame Classico e tris di cavolfiori

Apéro

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Cosa ti occorre

1 Porzioni
  • 200g
    cavolfiori di diversi colori e cavolo romanesco 
  • 50g
    Salame Classico
  • 10g
    nocciole

Come procedere

  • 1Dividere il cavolfiore e il cavolo romanesco in cimette, lavarle e cuocerle al vapore per circa 10 minuti.
  • 2Tritare le nocciole grossolanamente e farle tostare per un paio di minuti in una padellina antiaderente senza grassi finché risultano leggermente dorate.
  • 3Comporre gli spiedini alternando le cimette di cavolfiore e di cavolo romanesco con le  fette di Salame Classico chiuse a fiore. Spolverizzare con le nocciole tostate e servire.

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